La Carte
Menu
Menu du Lundi soir
Plateau Terre et Mer – 30€
Émincé de poulet grillé sauce Colombo Riz Pilaf
Calalou au Poisson
Moelleux de crevettes
Plateau Terre et Mer à partager (pour 2 personnes)- 50€
Émincé de poulet grillé sauce Colombo Riz Pilaf
Calalou au Poisson
Moelleux de crevettes
Plateau Mer – 39€
Pavé de Vivaneaux Boucané Dauphinois de Fruits à Pain
Calalou au poisson
Moelleux de crevettes
Plateau Mer à partager ( pour 2 personnes) – 60€
Pavé de Vivaneaux Boucané Dauphinois de Fruits à Pain
Calalou au poisson
Moelleux de crevettes
À la carte :
Manchons de Poulet au Miel x6 – 12€
–
Plateau Duo – 50€
Plateau Solo – 35€
La recommandation du Chef Ulrick pour votre menu
Bouteille Laurent Perrier Blanc de blanc – 180€
ou
Duo de Laurent Perrier Blanc de Blanc – 340€
Desserts
Moelleux chocolat Windies – 9€
Fondant au chocolat, cœur cacahuète caramélisées, chantilly
Moelleux Pommes-Rhum Vieux – 12€
Gâteau moelleux coco torréfié, à la pomme caramélisée et crème montée au Rhum caramel fleur de sel
Champagne gourmand 25€
Meringue Coco torréfié, mini fondant chocolat, financier vanille Framboise
Infusion du moment Gourmand – 15€-
Café La Réminiscence Gourmand – 15€
Fondant au chocolat Windies – 9€
Café gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise + Café – 12€
Thé gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise + infusion – 12€
Champagne gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise + Coupe de champagne – 18€
Le Bar
DANS LA CAVE :
VIN ROUGE
AOP Pic-Saint-Loup 2024-La Treviere-Domaine des 3 Châteaux
AOP Cotes du Rhône-les grin-galets 2024-Les vignerons d’Estezargues
La Bouteille – 40€
VIN BLANC
Fressia Blanc 2025- Domaine Mas d’Espanet – Cévennes
La bouteille – 40€
VIN ROSE
AOP sable de Camargues « Gris de Gris » vignoble de Sablons – 2025
Bouteille –40€
CHAMPAGNE:
Piscine de champagne – 25€
Caïpi Royal – 25€
Aperol Spritz au champagne – 25€
Bouteilles :
Bouteille Laurent Perrier Blanc de blanc – 170€
Duo de Laurent Perrier Blanc de Blanc – 330€
La Trilogie (3 bouteilles de brut) – 340€
Bouteille Laurent Perrier Brut – 120€
Collet brut – 90€
Collet rosé – 110€
SPIRITUEUX :
Ti-Punch, Baie des trésors – 10€
Trois Rivières 12 ans – 18€
Baie des Trésor Plein soleil – 12€
Baie des Trésor Karakoli – 14€
Baie des Trésor Brin d’amour – 18€
Baie des Trésor Fleurs du vent – 10€
Neisson 50 – 10€
Cognac – 10€
Whisky – 10€
Bouteilles:
Trois Rivière – Sélection d’ambré élevé sous bois – 60€
Trois-Rivière VO – 70€
Trois-Rivière XO – 110€
Trois-Rivière VSOP – 95€
La MAUNY VSOP – 95€
La Mauny blanc – 60€
Cognac Courvoisier – 110€
LIQUEUR :
Campari – 8€
Aperol – -8€
Limoncello – 8€
Amaretto – 8€
Les Cocktails:
SIGNATURES (Avec Alcool) – 13€
KWAXICOLOR
Sirop de rose et cannelle
Infusion citronnelle basilic
Fleur de sureau
Gin
LA PERFECTA
Rhum blanc – rhum vieux
Concombre
Sirop de chardon béni
Schrubb d’épices
Tonic
SIGNATURES (Sans Alcool) – 9€
SENTIMENTAL
Sirop de rose et cannelle
Infusion citronnelle basilic
I PARE
Concombre
Sirop de chardon béni
Tonic
Shrubb (sans alcool) d’épices
Les Classiques:
Planteur – 12€
Gin Tonic – 12€
Old Fashioned (whisky ou rhum) 12€
Rhum Coca / Whisky Coca – 12€
Caïpi / Caïpiroska – 13€
Caribbean Mule – 13€
SOFTS:
Jus locaux – 8€
Eau Plate – 7€
Didier – 7€
Boissons Chaudes:
Café la réminiscence – 4€
Menu
Menu du Mardi soir
Plateau Terre – 30€
Émincé de poulet grillé sauce Colombo
Riz Pilaf
Manchons de poulet au miel
Calalou au Poisson
Plateau Terre à partager (pour 2 personnes)- 50€
Émincé de poulet grillé sauce Colombo
Riz Pilaf
Manchons de poulet au miel
Calalou au Poisson
Plateau Mer – 39€
Pavé de Vivaneaux Boucané
Dauphinois de Fruits à Pain
Calalou au poisson
Moelleux de crevettes
Plateau Mer à partager ( pour deux personnes) – 60€
Pavé de Vivaneaux Boucané
Dauphinois de Fruits à Pain
Calalou au poisson
Moelleux de crevettes
–
Plateau Duo – 50€
Plateau Solo – 35€
La recommandation du Chef Ulrick pour votre menu
Bouteille Laurent Perrier Blanc de blanc – 180€
ou
Duo de Laurent Perrier Blanc de Blanc – 340€
Desserts
Moelleux chocolat Windies – 9€
Fondant au chocolat, cœur cacahuète caramélisées, chantilly
Moelleux Pommes-Rhum Vieux – 12€
Gâteau moelleux coco torréfié, à la pomme caramélisée et crème montée au Rhum caramel fleur de sel
Champagne gourmand 25€
Meringue Coco torréfié, mini fondant chocolat, financier vanille Framboise
Infusion du moment Gourmand – 15€-
Café La Réminiscence Gourmand – 15€
Fondant au chocolat Windies – 9€
Café gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise, fondant et spéculos + Café – 15€
Thé gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise + infusion, fondant et spéculos – 15€
Champagne gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise + fondant et spéculos + Coupe de champagne – 20€
Le Bar
DANS LA CAVE :
VIN ROUGE
AOP Remy Ferbras – Côtes du Rhônes 2023
AOP Cotes du Rhône-les grin-galets 2024-Les vignerons d’Estezargues
La Bouteille – 40€
VIN BLANC
Fressia Blanc 2025- Domaine Mas d’Espanet – Cévennes
La bouteille – 40€
VIN ROSE
AOP sable de Camargues « Gris de Gris » vignoble de Sablons – 2025
IGP Magic – Maison Giambagli
Bouteille –40€
CHAMPAGNE:
Piscine de champagne – 25€
Caïpi Royal – 25€
Aperol Spritz au champagne – 25€
Bouteilles :
Bouteille Laurent Perrier Blanc de blanc – 170€
Duo de Laurent Perrier Blanc de Blanc – 330€
La Trilogie (3 bouteilles de brut) – 340€
Bouteille Laurent Perrier Brut – 120€
Collet brut – 90€
Collet rosé – 110€
SPIRITUEUX :
Ti-Punch, Baie des trésors – 10€
Trois Rivières 12 ans – 18€
Baie des Trésor Plein soleil – 12€
Baie des Trésor Karakoli – 14€
Baie des Trésor Brin d’amour – 18€
Baie des Trésor Fleurs du vent – 10€
Neisson 50 – 10€
Cognac – 10€
Whisky – 10€
Bouteilles:
Trois Rivière – Sélection d’ambré élevé sous bois – 60€
Trois-Rivière VO – 70€
Trois-Rivière XO – 110€
Trois-Rivière VSOP – 95€
La MAUNY VSOP – 95€
La Mauny blanc – 60€
Cognac Courvoisier – 110€
LIQUEUR :
Campari – 8€
Aperol – -8€
Limoncello – 8€
Amaretto – 8€
Les Cocktails:
SIGNATURES (Avec Alcool) – 13€
AKIYO
Jus d’orange au romarin
Sirop ananas / maracudja
Jus de citron
Rhum vieux
Amaretto
LA PERFECTA
Rhum blanc – rhum vieux
Concombre
Sirop de chardon béni
Schrubb d’épices
Tonic
SIGNATURES (Sans Alcool) – 9€
DÉBOULÉ
Jus d’orange au romarin
Sirop ananas / maracudja
Jus de citron
I PARE
Concombre
Sirop de chardon béni
Tonic
Shrubb (sans alcool) d’épices
Les Classiques:
Planteur – 12€
Gin Tonic – 12€
Old Fashioned (whisky ou rhum) 12€
Rhum Coca / Whisky Coca – 12€
Caïpi / Caïpiroska – 13€
Caribbean Mule – 13€
SOFTS:
Jus locaux – 8€
Eau Plate – 7€
Didier – 7€
Boissons Chaudes:
Café la réminiscence – 4€
Menu
Menu du Mercredi soir
Plateaux Windies solo – 30€
Deux galettes de manioc thon mayo avocat graine germé
Club sandwich jambon et deux fromages
Une verrine fromage frais semoule et poulet
Deux boulettes de riz au sésame façon japonaise
Desserts
Fondant au chocolat Windies – 9€
Café gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise et spéculos + Café – 15€
Thé gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise + infusion, et spéculos – 15€
Champagne gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise et spéculos + Coupe de champagne – 20€
Le Bar
DANS LA CAVE :
VIN ROUGE
AOP Remy Ferbras – Côtes du Rhônes 2023
AOP Cotes du Rhône-les grin-galets 2024-Les vignerons d’Estezargues
La Bouteille – 40€
VIN BLANC
Fressia Blanc 2025- Domaine Mas d’Espanet – Cévennes
La bouteille – 40€
VIN ROSE
AOP sable de Camargues « Gris de Gris » vignoble de Sablons – 2025
IGP Magic – Maison Giambagli
Bouteille –40€
CHAMPAGNE:
Coupe de champagne – 15€
Piscine de champagne – 25€
Caïpi Royal – 25€
Aperol Spritz au champagne – 25€
Bouteilles :
Bouteille Laurent Perrier Blanc de blanc – 170€
Duo de Laurent Perrier Blanc de Blanc – 330€
La Trilogie (3 bouteilles de brut) – 340€
Bouteille Laurent Perrier Brut – 120€
Collet brut – 90€
Collet rosé – 110€
SPIRITUEUX :
Ti-Punch, Baie des trésors – 10€
Trois Rivières 12 ans – 18€
Baie des Trésor Plein soleil – 12€
Baie des Trésor Karakoli – 14€
Baie des Trésor Brin d’amour – 18€
Baie des Trésor Fleurs du vent – 10€
Neisson 50 – 10€
Cognac – 10€
Whisky – 10€
Bouteilles:
Trois Rivière – Sélection d’ambré élevé sous bois – 60€
Trois-Rivière VO – 70€
Trois-Rivière XO – 110€
Trois-Rivière VSOP – 95€
La MAUNY VSOP – 95€
La Mauny blanc – 60€
Cognac Courvoisier – 110€
LIQUEUR :
Campari – 8€
Aperol – -8€
Limoncello – 8€
Amaretto – 8€
Les Cocktails:
SIGNATURES (Avec Alcool) – 13€
AKIYO
Jus d’orange au romarin
Sirop ananas cacahuète / maracudja
Jus de citron
Rhum vieux
Amaretto
LA PERFECTA
Rhum blanc – rhum vieux
Concombre
Sirop de chardon béni
Schrubb d’épices
Tonic
SIGNATURES (Sans Alcool) – 9€
DÉBOULÉ
Jus d’orange au romarin
Sirop ananas cacahuète / maracudja
Jus de citron
I PARE
Concombre
Sirop de chardon béni
Tonic
Shrubb (sans alcool) d’épices
Les Classiques:
Planteur – 12€
Gin Tonic – 12€
Old Fashioned (whisky ou rhum) 12€
Rhum Coca / Whisky Coca – 12€
Caïpi / Caïpiroska – 13€
Caribbean Mule – 13€
SOFTS:
Jus locaux – 8€
Eau Plate – 7€
Didier – 7€
Boissons Chaudes:
Café la réminiscence – 4€
Menu
Menu du Jeudi soir
Plateaux Windies solo – 30€
Deux galettes de manioc thon mayo avocat graine germé
Club sandwich jambon et deux fromages
Une verrine fromage frais semoule et poulet
Deux boulettes de riz au sésame façon japonaise
Desserts
Fondant au chocolat Windies – 9€
Café gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise et spéculos + Café – 15€
Thé gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise + infusion, et spéculos – 15€
Champagne gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise et spéculos + Coupe de champagne – 20€
Le Bar
DANS LA CAVE :
VIN ROUGE
AOP Remy Ferbras – Côtes du Rhônes 2023
AOP Cotes du Rhône-les grin-galets 2024-Les vignerons d’Estezargues
La Bouteille – 40€
VIN BLANC
Fressia Blanc 2025- Domaine Mas d’Espanet – Cévennes
La bouteille – 40€
VIN ROSE
AOP sable de Camargues « Gris de Gris » vignoble de Sablons – 2025
IGP Magic – Maison Giambagli
Bouteille –40€
CHAMPAGNE:
Coupe de champagne – 15€
Piscine de champagne – 25€
Caïpi Royal – 25€
Aperol Spritz au champagne – 25€
Bouteilles :
Bouteille Laurent Perrier Blanc de blanc – 170€
Duo de Laurent Perrier Blanc de Blanc – 330€
La Trilogie (3 bouteilles de brut) – 340€
Bouteille Laurent Perrier Brut – 120€
Collet brut – 90€
Collet rosé – 110€
SPIRITUEUX :
Ti-Punch, Baie des trésors – 10€
Trois Rivières 12 ans – 18€
Baie des Trésor Plein soleil – 12€
Baie des Trésor Karakoli – 14€
Baie des Trésor Brin d’amour – 18€
Baie des Trésor Fleurs du vent – 10€
Neisson 50 – 10€
Cognac – 10€
Whisky – 10€
Bouteilles:
Trois Rivière – Sélection d’ambré élevé sous bois – 60€
Trois-Rivière VO – 70€
Trois-Rivière XO – 110€
Trois-Rivière VSOP – 95€
La MAUNY VSOP – 95€
La Mauny blanc – 60€
Cognac Courvoisier – 110€
LIQUEUR :
Campari – 8€
Aperol – -8€
Limoncello – 8€
Amaretto – 8€
Les Cocktails:
SIGNATURES (Avec Alcool) – 13€
AKIYO
Jus d’orange au romarin
Sirop ananas cacahuète / maracudja
Jus de citron
Rhum vieux
Amaretto
LA PERFECTA
Infusion citronnelle basilic
Jus de concombre
Sirop coco / miel aux chardon béni
Shrubb d’épices
Rhum vieux
SIGNATURES (Sans Alcool) – 9€
DÉBOULÉ
Jus d’orange au romarin
Sirop ananas cacahuète / maracudja
Jus de citron
I PARE
Infusion citronnelle basilic
Jus de concombre
Sirop coco / miel aux chardon béni
Shrubb d’épices
Les Classiques:
Planteur – 12€
Gin Tonic – 12€
Old Fashioned (whisky ou rhum) 12€
Rhum Coca / Whisky Coca – 12€
Caïpi / Caïpiroska – 13€
Caribbean Mule – 13€
SOFTS:
Jus locaux – 8€
Eau Plate – 7€
Didier – 7€
Boissons Chaudes:
Café la réminiscence – 4€
Menu
Menu du Samedi soir
Assortiment du vendredi – 35€
Galette de manioc aux légumes (aubergine,poivrons)
Marlin fumé, fromage frais avocat
Club sandwich magret fumé, tomate séchée au 2 fromage (Cheddar et Maasdam)
Velouté de giraumon, crème d’infusion au lard
Salade fraîche (tomate cerise cornichon concombre carotte mangue)
Chips de banane jaune ketchup piment doux
Plateaux Windies solo – 30€
Soupe de poisson
Club sandwich jambon fromage
Galettes de manioc
Riz poulet
Desserts
Fondant au chocolat Windies – 9€
Café gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise et spéculos + Café – 15€
Thé gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise + infusion, et spéculos – 15€
Champagne gourmand : Duo d’entremets fruit de la passion et framboise et spéculos + Coupe de champagne – 20€
Le Bar
DANS LA CAVE :
VIN ROUGE
AOP Remy Ferbras – Côtes du Rhônes 2023
AOP Cotes du Rhône-les grin-galets 2024-Les vignerons d’Estezargues
La Bouteille – 40€
VIN BLANC
Fressia Blanc 2025- Domaine Mas d’Espanet – Cévennes
La bouteille – 40€
VIN ROSE
AOP sable de Camargues « Gris de Gris » vignoble de Sablons – 2025
IGP Magic – Maison Giambagli
Bouteille –40€
CHAMPAGNE:
Coupe de champagne – 15€
Piscine de champagne – 25€
Caïpi Royal – 25€
Aperol Spritz au champagne – 25€
Bouteilles :
Bouteille Laurent Perrier Blanc de blanc – 170€
Duo de Laurent Perrier Blanc de Blanc – 330€
La Trilogie (3 bouteilles de brut) – 340€
Bouteille Laurent Perrier Brut – 120€
Collet brut – 90€
Collet rosé – 110€
SPIRITUEUX :
Ti-Punch, Baie des trésors – 10€
Trois Rivières 12 ans – 18€
Baie des Trésor Plein soleil – 12€
Baie des Trésor Karakoli – 14€
Baie des Trésor Brin d’amour – 18€
Baie des Trésor Fleurs du vent – 10€
Neisson 50 – 10€
Cognac – 10€
Whisky – 10€
Bouteilles:
Trois Rivière – Sélection d’ambré élevé sous bois – 60€
Trois-Rivière VO – 70€
Trois-Rivière XO – 110€
Trois-Rivière VSOP – 95€
La MAUNY VSOP – 95€
La Mauny blanc – 60€
Cognac Courvoisier – 110€
LIQUEUR :
Campari – 8€
Aperol – -8€
Limoncello – 8€
Amaretto – 8€
Les Cocktails:
SIGNATURES (Avec Alcool) – 13€
AKIYO
Jus d’orange au romarin
Sirop ananas cacahuète / maracudja
Jus de citron
Rhum vieux
Amaretto
LA PERFECTA
Infusion citronnelle basilic
Jus de concombre
Sirop coco / miel aux chardon béni
Shrubb d’épices
Rhum vieux
SIGNATURES (Sans Alcool) – 9€
DÉBOULÉ
Jus d’orange au romarin
Sirop ananas cacahuète / maracudja
Jus de citron
I PARE
Infusion citronnelle basilic
Jus de concombre
Sirop coco / miel aux chardon béni
Shrubb d’épices
Les Classiques:
Planteur – 12€
Gin Tonic – 12€
Old Fashioned (whisky ou rhum) 12€
Rhum Coca / Whisky Coca – 12€
Caïpi / Caïpiroska – 13€
Caribbean Mule – 13€
SOFTS:
Jus locaux – 8€
Eau Plate – 7€
Didier – 7€
Boissons Chaudes:
Café la réminiscence – 4€
Menu
Menu du Samedi soir
Mix Grill – 26€
Poulet, merguez, chipolatas, porc et son riz aux légumes
Desserts
Café gourmand : fondant Windies + Café – 12€
Thé gourmand : fondant Windies + Thé – 12€
Champagne gourmand : fondant Windies + Coupe de champagne – 18€
Fondant Windies – 9€
Le Bar
DANS LA CAVE :
VIN ROUGE
AOP Pic-Saint-Loup 2024-La Treviere-Domaine des 3 Châteaux
AOP Cotes du Rhône-les grin-galets 2024-Les vignerons d’Estezargues
La Bouteille – 40€
VIN BLANC
Fressia Blanc 2025- Domaine Mas d’Espanet – Cévennes
La bouteille – 40€
VIN ROSE
AOP sable de Camargues « Gris de Gris » vignoble de Sablons – 2025
Bouteille –40€
CHAMPAGNE:
Piscine de champagne – 25€
Caïpi Royal – 25€
Aperol Spritz au champagne – 25€
Bouteilles :
Bouteille Laurent Perrier Blanc de blanc – 170€
Duo de Laurent Perrier Blanc de Blanc – 330€
La Trilogie (3 bouteilles de brut) – 340€
Bouteille Laurent Perrier Brut – 120€
Collet brut – 90€
Collet rosé – 110€
SPIRITUEUX :
Ti-Punch, Baie des trésors – 10€
Trois Rivières 12 ans – 18€
Baie des Trésor Plein soleil – 12€
Baie des Trésor Karakoli – 14€
Baie des Trésor Brin d’amour – 18€
Baie des Trésor Fleurs du vent – 10€
Neisson 50 – 10€
Cognac – 10€
Whisky – 10€
Bouteilles:
Trois Rivière – Sélection d’ambré élevé sous bois – 60€
Trois-Rivière VO – 70€
Trois-Rivière XO – 110€
Trois-Rivière VSOP – 95€
La MAUNY VSOP – 95€
La Mauny blanc – 60€
Cognac Courvoisier – 110€
LIQUEUR :
Campari – 8€
Aperol – -8€
Limoncello – 8€
Amaretto – 8€
Les Cocktails:
SIGNATURES (Avec Alcool) – 13€
KWAXICOLOR
Sirop de rose et cannelle
Infusion citronnelle basilic
Fleur de sureau
Gin
LA PERFECTA
Rhum blanc – rhum vieux
Concombre
Sirop de chardon béni
Schrubb d’épices
Tonic
SIGNATURES (Sans Alcool) – 9€
SENTIMENTAL
Sirop de rose et cannelle
Infusion citronnelle basilic
I PARE
Concombre
Sirop de chardon béni
Tonic
Shrubb (sans alcool) d’épices
Les Classiques:
Planteur – 12€
Gin Tonic – 12€
Old Fashioned (whisky ou rhum) 12€
Rhum Coca / Whisky Coca – 12€
Caïpi / Caïpiroska – 13€
Caribbean Mule – 13€
SOFTS:
Jus locaux – 8€
Eau Plate – 7€
Didier – 7€
Boissons Chaudes:
Café la réminiscence – 4€